المضافات الغذائية هيكساميتافوسفات الصوديوم-مطهر مياه عالي الجودة لتطبيقات الطعام
سداسي ميتافوسفات الصوديوم (NaPO₃)₆، مركب متعدد الفوسفات عالي النقاء، هو مادة مضافة غذائية متعددة الاستخدامات مشهورة بقدراتها الفائقة في تليين الماء، والتخزين، والاستحلاب. مع نقاء ≥98% (متوافق مع معايير FCC/USP)، يربط هذا المسحوق الحبيبي الأبيض بشكل فعال أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الثقيلة، مما يمنع تكوين القشور، ويحسن القوام، ويمدد العمر الافتراضي في اللحوم المصنعة، ومنتجات الألبان، والمشروبات، والسلع المعلبة. تجعل قدرته القوية على تخزين الأيونات واستقراره في درجة الحموضة SHMP لا غنى عنه للمصنعين الذين يفضلون كفاءة العملية، واتساق المنتج، والامتثال للوائح سلامة الأغذية العالمية.
الفوائد الوظيفية
1. تليين الماء وتخزين الأيونات
- تخزين المعادن: يربط 1.5–2.0 ملمول Ca²⁺/g، مما يمنع تكوين القشور في معدات المعالجة وخطوط المشروبات
- استقرار درجة الحموضة: يحافظ على درجة حموضة المحلول 6.5–8.0 لمنع تحلل البروتين في منتجات الألبان
- تخفيف المعادن الثقيلة: يقلل من تلوث الرصاص/النحاس في الأطعمة المعلبة بنسبة 50% (جرعة 0.05–0.1%)
2. تحسين القوام والاستحلاب
- ترطيب اللحوم: يعزز قدرة الاحتفاظ بالماء بنسبة 15–20% في الدواجن المحقونة واللحوم المملحة
- استقرار الألبان: يمنع تخثر الكازين في الحليب المعالج بالحرارة العالية (استخدام 0.01–0.03%)
- حماية المأكولات البحرية: يمنع تكوين بلورات الستروفايت في التونة المعلبة (0.05–0.15% وزن/وزن)
3. الحفظ وتمديد العمر الافتراضي
- السيطرة على الميكروبات: يعطل أغشية الخلايا البكتيرية عبر تخزين الكالسيوم (0.1% يقلل الليستيريا بنسبة 30%)
- التآزر المضاد للأكسدة: يعزز فعالية حمض الأسكوربيك بنسبة 40% في حفظ الفواكه
- الحفاظ على اللون: يمنع الاسمرار الإنزيمي في البطاطس المقشرة (محلول غمر 1–2%)
4. كفاءة العملية
- أنظمة التنظيف في المكان (CIP): يقلل من استخدام المنظفات بنسبة 25% عبر منع تكوين القشور قبل المعالجة
- توضيح المشروبات: يزيل التانينات والبروتينات في العصائر/البيرة (مساعد ترشيح 0.005–0.02%)
- استقرار زيت القلي: يمدد عمر زيت القلي بنسبة 15% من خلال تخزين أيونات المعادن
المواصفات الفنية
- النقاء: ≥98% (مثل NaPO₃)₆، تحليل حجمي
- المظهر: حبيبات بيضاء حرة التدفق (حجم الجسيمات 200–500 ميكرومتر)
- الذوبانية: 20 جم/100 مل في الماء (25 درجة مئوية)؛ درجة الحموضة 6.0–7.5 (محلول 1%)
- محتوى الفوسفات: 68–71% (مثل P₂O₅)
- المعادن الثقيلة: Pb <1 جزء في المليون، As <0.5 جزء في المليون (ICP-OES)
- الفلوريد: ≤10 جزء في المليون (إلكترود انتقائي للأيونات)
- سلامة الميكروبات: TPC <1,000 CFU/g؛ غياب مسببات الأمراض لكل 25 جم
تطبيقات غذائية متقدمة
1. معالجة اللحوم والدواجن
- محاليل التمليح: 0.1–0.3% في حقن الدواجن يحسن العائد بنسبة 8–12%
- اللحوم المعالجة: 0.05–0.1% يحافظ على استقرار النيتريت واللون الوردي
- المنتجات المعاد هيكلتها: 0.5–1% يعزز الربط في تركيبات النقانق قليلة الدسم
2. المأكولات البحرية وتربية الأحياء المائية
- معالجة الروبيان: غمر بنسبة 2–4% يمنع تكوين البقع السوداء أثناء التجميد
- إنتاج السوريمي: 0.2–0.5% يزيد من قوة الجل إلى ≥700 جم/سم²
- تلميع الأسماك: محلول 5–8% يقلل من حروق التجميد بنسبة 60%
3. الألبان والبدائل
- الجبن المعالج: 0.3–0.6% يمنع انفصال الزيت ويحسن القابلية للتقطيع
- الحليب النباتي: 0.01–0.05% يثبت تقوية الكالسيوم في قواعد اللوز/الشوفان
- الزبادي: 0.02–0.04% يمنع التآزر أثناء التخزين المبرد
4. إنتاج المشروبات
- توضيح العصير: 0.005–0.01% يزيل البروتينات النشطة في الضباب في عصائر التفاح/الحمضيات
- المشروبات الغازية: 0.02–0.05% يمنع تدهور النكهة عبر تخزين المعادن الأثرية
- التخمير: 0.001–0.005% يقلل من تكوين القشور الأكسالات في خزانات التخمير
5. المخبوزات والأطعمة الجاهزة
- تحسين العجين: 0.05–0.1% يحسن مرونة الجلوتين في المعكرونة/المعجنات
- الخضروات المعلبة: 0.1–0.2% يحافظ على الصلابة في البازلاء/الجزر أثناء معالجة التعقيم
- طلاءات العجين: 0.3–0.6% يعزز الالتصاق والقرمشة في الأطعمة المقلية
ضمان الجودة
- مصنع وفقًا لأطر FSSC 22000 وISO 9001
- عملية بلمرة مراقبة HACCP (تحويل الفوسفات الحراري)
- عمر افتراضي 24 شهرًا في عبوات مقاومة للرطوبة وحجب الأشعة فوق البنفسجية
- إنتاج خالٍ من المواد المسببة للحساسية (منشأة BRCGS درجة AA)
- تتبع مدعوم بتقنية البلوك تشين من مصدر الفوسفات الخام
الإنتاج المستدام
- كفاءة الفوسفور: 94% استخدام عبر مفاعلات التكليس الدائرية
- البصمة الكربونية: 0.6 كجم مكافئ CO₂/كجم (أقل بنسبة 25% مقارنة بالطرق التقليدية)
- إدارة المياه: 90% من مياه العملية معاد تدويرها عبر الترشيح النانوي
- تثمين المنتجات الثانوية: تحويل أكاسيد الصوديوم المتبقية إلى منظفات
إرشادات التشغيل
بروتوكولات الاستخدام الأمثل
- محاليل اللحوم: إذابة مسبقة في الماء المبرد (≤10°C) لمنع التحلل المائي
- أنظمة المشروبات: حقن بعد الترشيح لتجنب التفاعل مع عوامل التوضيح
- الاستقرار الحراري: يتحمل 200°C/392°F لمدة 15 دقيقة (مثل الخبز/القلي)
التركيبات التآزرية
- مع STPP: نسبة 1:1 من SHMP: ثلاثي فوسفات الصوديوم تعزز تخزين الكالسيوم
- حمض الستريك: 0.1% SHMP + 0.05% سترات يعزز النشاط المضاد للأكسدة في الفواكه
- الكاراجينان: 0.3% SHMP + 0.1% كاراجينان يحسن قوة الجل في اللحوم النباتية
الامتثال التنظيمي
- FDA 21 CFR 182.6769 (GRAS)
- لائحة الاتحاد الأوروبي (EC) رقم 1333/2008 (E452i)
- CODEX STAN 192-1995 (INS 452i)
- حلال (JAKIM) وكوشر (OU) معتمد
يضع مضاف الطعام سداسي ميتافوسفات الصوديوم معيار الصناعة لتليين الماء ومعالجة الطعام متعددة الوظائف. تمكن قوته الفائقة في تخزين الأيونات ومقاومته الحرارية المصنعين من تحسين جودة المنتج، وتقليل الفاقد، وتحسين سير العمل الإنتاجي. مع مواصفات المعادن الثقيلة المنخفضة للغاية وممارسات التصنيع الصديقة للبيئة، يمكن لـ SHMP تمكين العلامات التجارية الغذائية العالمية من تلبية معايير السلامة الصارمة مع تلبية طلب المستهلكين على المكونات النظيفة والمستدامة.
| الاسم | سداسي ميتافوسفات الصوديوم |
| الأسماء المرادفة | حمض الميتافوسفوريك، ملح سداسي الصوديوم سداسي فوسفات الصوديوم الصوديوم الزجاجي ملح غراهام، بوليميتافوسفات الصوديوم فوسفات الصوديوم (Na6(PO3)6) SHMP سداسي ميتافوسفات الصوديوم سداسي فوسفات الصوديوم سداسي فوسفات الصوديوم الحلقي-2،4،6،8،10،12-هكسولات 2،4،6،8،10،12-هكسوكسيد سداسي ميتافوسفات الصوديوم |
| CAS | 10124-56-8 |
| EINECS | 233-343-1 |
| InChI |
InChI=1/6Na.H6O18P6/c;;;;;;1-19(2)13-20(3,4)15-22(7,8)17-24(11,12)18-23(9,10)16-21(5,6)14-19/h;;;;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/q6*+1;/p- 6 |
| الصيغة الجزيئية | (NaPO3)6 |
| الكتلة المولية | 611.77 |
| الخصائص الفيزيائية والكيميائية | خصائص رقائق زجاجية شفافة عديمة اللون أو بلورات حبيبية بيضاء. نقطة الانصهار 616 (تحلل) الكثافة النسبية 2.484(20) الذوبانية قابلة للذوبان في الماء، غير قابلة للذوبان في المذيبات العضوية. |
| الاستخدام |
يستخدم كملين للماء، منظف، مادة حافظة، عامل تصلب الأسمنت، عامل تنظيف للألياف والتبييض والصباغة، كما يستخدم في الطب، زيت الطعام، الطباعة والصباغة، الدباغة، صناعة الورق، إلخ. |
TDD-Global.com هو سوق B2B للكيماويات في الصين تديره شركة IBI، مكرس لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيماويات. مع شبكة قوية من موردين منتجات الكيماويات في الصين والمشترين الدوليين، تخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد والتجارة والتعاون.
تحت اسم العلامة التجارية TUDUODUO، بنت TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل الكيماويات الدقيقة، المواد الخام، المضافات الصناعية، والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، الترويج عبر الإنترنت، حلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.
تربط منصتنا مئات من موردين الكيماويات في الصين المعتمدين مع المشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، وفرص الأعمال الأفضل، والشراكات ذات القيمة العالية. سواء كنت تبحث عن سلع بالجملة، كيماويات متخصصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المفضلة.
مدفوعة بروح الابتكار لشركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام تجارة كيماويات عالمي أكثر ذكاءً وسرعة وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، الشراكات الاستراتيجية، أو شراء الكيماويات المخصص، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيماويات معًا!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج بولي كلوريد الفينيل ، PP ، PE ، PET ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، الصباغ ، إطار السيارة | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
شركة بكين المتحدة لتكنولوجيا المعلومات المحدودة (رمز السهم: 603613.SH)، التي تأسست في عام 2002 وأدرجت في السوق الرئيسية في يوليو 2019، تعمل بشكل رئيسي في التجارة الإلكترونية الصناعية ومنصات الإنترنت الصناعية. استنادًا إلى التجارة الإلكترونية الصناعية ومدعومة بالبيانات الضخمة الصناعية والرقمنة الصناعية، تقدم الشركة خدمات تداول السلع عبر الإنترنت، وخدمات المعلومات التجارية، وخدمات التكنولوجيا الرقمية للمنتجات الصناعية والمواد الخام في الصناعات ذات الصلة. من حيث نموذج العمل، يُطلق عليها "نسخة بيندودو الصناعية" و"نسخة JD.com الصناعية".
شركة بكين TDD للتجارة الإلكترونية المحدودة (المعروفة اختصارًا باسم TDD Global) هي الشركة الفرعية الأساسية لمجموعة Guolian Corporation (رمز السهم: 603613.SH) وأول منصة إنترنت صناعية ضمن منصات سلسلة Duoduo. تعمل الشركة بشكل رئيسي في خدمات معاملات التجارة الإلكترونية B2B للمواد الخام والمنتجات الصناعية، وخدمات سلسلة التوريد الرقمية، وخدمات الرقمنة الصناعية، وخدمات البيانات الضخمة الصناعية، وهي ملتزمة بتعزيز التكامل العميق بين الصناعات التقليدية والتقنيات الجديدة مثل الإنترنت، وإنترنت الأشياء، والبيانات الضخمة، والتصنيع الذكي، وتقنية البلوك تشين، وغيرها.
تقدم شركتنا مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكن أن تلبي متطلباتكم المتعددة. نحن نلتزم بمبادئ الإدارة "الجودة أولاً، العميل أولاً، والمصداقية أساس" منذ تأسيس الشركة ونبذل دائمًا قصارى جهدنا لتلبية الاحتياجات المحتملة لعملائنا.
شركتنا على استعداد صادق للتعاون مع الشركات من جميع أنحاء العالم من أجل تحقيق وضع يربح فيه الجميع، حيث تطورت اتجاهات العولمة الاقتصادية بقوة لا تقاوم.
من أجل تلبية عملائنا في جميع أنحاء العالم بشكل أفضل والحفاظ على العملاء المنتظمين، تأخذ شركتنا خدمات معاملات التجارة الإلكترونية B2B للمواد الخام والمنتجات الصناعية، وخدمات سلسلة التوريد الرقمية، وخدمات رقمنة الصناعة، وخدمات بيانات الصناعة كأعمالها الأساسية، مع التركيز على تعزيز التكامل العميق بين التكنولوجيا الجديدة والصناعة التقليدية، مثل الإنترنت، وإنترنت الأشياء، والبيانات الضخمة، والتصنيع الذكي، وتقنية البلوك تشين.
إرسال استفسار
