بروتين الأرز 80 ٪ 300/200/100 شبكة-بروتين نباتي عالي الجودة للأغذية والمشروبات
بروتين الأرز 80% هو بروتين نباتي عالي الجودة يتم معالجته إنزيميًا ومشتق من أرز الجابونيكا غير المعدل وراثيًا، ويقدم فوائد غذائية استثنائية قابلة للذوبان وصديقة للحساسية. مع أحجام جزيئات قابلة للتخصيص (300/200/100 شبكة) ووظائف مستقرة في درجة الحموضة، يعمل كمقوي بروتين مثالي للأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية ذات العلامات النظيفة التي تستهدف المستهلكين المهتمين بالصحة.
المزايا الوظيفية الرئيسية
1. ملف غذائي متفوق
- محتوى البروتين: 80% كحد أدنى (طريقة دوماس، ISO 16634)
- درجة PDCAAS: 0.7 (قابلة للتحسين إلى 0.9 مع توازن الأحماض الأمينية)
- الأحماض الأمينية الأساسية:
- ليسين: 3.8–4.2 غرام/100غ بروتين
- ميثيونين+سيستين: 4.0–4.5 غرام/100غ بروتين
2. صديق للحساسية ومحسن للهضم
- خالي من أعلى 14 مسببات للحساسية (متوافق مع FDA FALCPA)
- هضمية في المختبر: 88–92% (طريقة البيبسين-البنكرياتين)
- عوامل غذائية مضادة منخفضة:
- الفايتات: <0.1%
- مثبطات التربسين: غير قابلة للكشف
3. هندسة الجسيمات
- 300 شبكة: مسحوق ناعم للغاية للمشروبات الشفافة (ضباب <50 NTU عند تحميل 10%)
- 200 شبكة: مثالي للتشتت الفوري في مشروبات RTD (قابلية البلل <15 ثانية)
- 100 شبكة: مثالي لتطبيقات المخابز (كثافة الحجم 0.45–0.55 غرام/سم³)
4. تحمل العملية
- استقرار درجة الحموضة: 2–12 (يحافظ على الذوبان عبر الأنظمة الحمضية/القلوية)
- مقاومة حرارية: مستقر حتى 160°C (320°F) لمدة 30 دقيقة
- تحمل القص: يتحمل التجانس عند 50 ميجا باسكال
5. خصائص حسية نظيفة
- ملف نكهة محايد (متوافق مع ASTM E1879 الحسي)
- اللون: أبيض ساطع (CIE L* 85–90، a* -0.5–0.5، b* 4–6)
- لا يوجد طعم بعدي للفول أو إحساس طباشيري في الفم
المواصفات الفنية
- البروتين: 80–82% (أساس جاف)
- الدهون: ≤1.5% (ISO 11085)
- الكربوهيدرات: ≤8% (تشمل الألياف الغذائية)
- الرماد: ≤5% (ISO 2171)
- الرطوبة: ≤6% (ISO 665)
- الذوبانية:
- مؤشر ذوبان النيتروجين (NSI): 75–80%
- التشتت: 85% في الماء (25°C، 300 دورة في الدقيقة، 5 دقائق)
- المعايير الميكروبية: TPC <10,000 CFU/g; السالمونيلا غائبة/375غ
حلول التطبيقات
1. التغذية الرياضية والسريرية
- ماء البروتين الصافي: 15% ذوبانية في محاليل درجة الحموضة 3.5
- مساحيق استبدال الوجبات: تعزيز البروتين بنسبة 30% دون تكتل
- صيغ التغذية الأنبوبية: لزوجة منخفضة عند تحميل البروتين بنسبة 20%
2. بدائل الألبان النباتية
- حليب الأرز: يحقق محتوى بروتين بنسبة 3.5% مع إحساس ناعم في الفم
- زبادي نباتي: يشكل جل مستقر عند 12% بروتين (G’ >500 Pa)
- آيس كريم: يمنع نمو بلورات الثلج (-18°C، 6 أشهر)
3. المخابز والوجبات الخفيفة
- خبز غني بالبروتين: استبدال دقيق القمح بنسبة 15% (فقدان الحجم <8%)
- كوكيز خالية من الغلوتين: يربط الدهون عند مستوى إدراج 5%
- وجبات خفيفة مقذوفة: تتوسع 3 أضعاف الحجم عند بثق 150°C
4. تغذية الرضع والأمهات
- طعام الأطفال المرحلة الثانية: معتمد GRAS لأكثر من 6 أشهر
- مقوي حليب الثدي: مكمل بروتين صديق للحساسية
- مشروبات ما قبل الولادة: تحسين توفر الحديد الحيوي (+25% مقابل القياسي)
5. بدائل اللحوم
- كرات اللحم الهجينة: تحسين العصارة بنسبة 15% استبدال (فقدان الطهي <10%)
- قطع نباتية: يشكل طلاء مقرمش عند طلاء البروتين بنسبة 8%
- نظائر السمك: يحاكي القوام المتقشر من خلال ترسيب الطبقات
الجودة والامتثال
- متوافق مع FDA GRAS، لائحة الأغذية الجديدة في الاتحاد الأوروبي
- إنتاج معتمد من FSSC 22000 وISO 9001
- تم التحقق من مشروع غير المعدل وراثيًا (ID: XXXXXX)
- معتمد كوشير (OU) وحلال
- تحكم في مسببات الحساسية بدرجة BRCGS AA+
ملف الاستدامة
- البصمة الكربونية: 2.1 كغ CO₂eq/كغ (من المهد إلى البوابة)
- استخدام المياه: أقل بنسبة 35% مقارنة بإنتاج بروتين البازلاء
- معاد تدويره من منتجات نخالة الأرز الثانوية
- قابل للتحلل بنسبة 100% (OECD 301F، 80% تحلل في 28 يومًا)
إرشادات التركيب
بروتوكول الترطيب
- مزج مسبق مع 2–5% مالتيوديكسترين لمنع التكتل
- ترطيب في ماء بدرجة حرارة 40–50°C (نسبة 1:5) تحت خلط 1000 دورة في الدقيقة
- ضبط درجة الحموضة إلى 6.5–7.0 لتحقيق أقصى ذوبانية
أنظمة متكاملة
- مع بروتين البازلاء: نسبة 3:1 للحصول على ملف كامل للأحماض الأمينية
- مع ليسيثين عباد الشمس: إضافة 0.5% تحسن استقرار المستحلب
- مع ألياف الحمضيات: مزيج بنسبة 2% يعزز التجلد في نظائر اللحوم
التغليف والتخزين
متوفر في أكياس كرافت متعددة الجدران بوزن 25 كغ مع بطانة PE (معدل نقل البخار <5 غرام/م²/يوم). مستقر على الرف لمدة 24 شهرًا عند <25°C وRH <65%. أحجام جزيئات مخصصة ومزائج مسبقة متاحة.
يعيد بروتين الأرز 80% تعريف تطبيقات البروتين النباتي من خلال مزيجه الفريد من الخصائص الصديقة للحساسية، والمرونة العملية، والتميز الغذائي. مع تزايد الطلب العالمي على مصادر البروتين النظيفة والمستدامة، يتيح هذا المكون المتنوع للمصنعين إنشاء منتجات ممتازة تتماشى مع أولويات المستهلكين للصحة والأخلاق والجودة الحسية.
| PSA | 36.7 |
| XLogP3 | 1.14 |
| المظهر | لون أبيض مائل إلى البني الفاتح |
| الكثافة | 1.3±0.1 غرام/سم3 |
| نقطة الغليان | 435.0±48.0 °C عند 760 مم زئبق |
| نقطة الوميض | 216.9±29.6 °C |
| معامل الانكسار | 1.626 |
تحت اسم العلامة التجارية TUDUODUO، بنى TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل الكيماويات الدقيقة، المواد الخام، المضافات الصناعية، والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، الترويج عبر الإنترنت، حلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.
تربط منصتنا مئات من الموردين الكيميائيين الصينيين المعتمدين مع المشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، فرص الأعمال الأفضل، والشراكات ذات القيمة العالية. سواء كنت تبحث عن سلع بالجملة، كيماويات خاصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هو منصتك المفضلة.
مدفوعًا بروح الابتكار لشركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام تجارة كيميائي عالمي أكثر ذكاءً، سرعةً، وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، الشراكات الاستراتيجية، أو التوريد الكيميائي المخصص، لا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيمياء معًا!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج بولي كلوريد الفينيل ، PP ، PE ، PET ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، الصباغ ، إطار السيارة | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
شركة بكين المتحدة لتكنولوجيا المعلومات المحدودة (رمز السهم: 603613.SH)، التي تأسست في عام 2002 وأدرجت في السوق الرئيسية في يوليو 2019، تعمل بشكل رئيسي في التجارة الإلكترونية الصناعية ومنصات الإنترنت الصناعية. استنادًا إلى التجارة الإلكترونية الصناعية ومدعومة بالبيانات الضخمة الصناعية والرقمنة الصناعية، تقدم الشركة خدمات تداول السلع عبر الإنترنت، وخدمات المعلومات التجارية، وخدمات التكنولوجيا الرقمية للمنتجات الصناعية والمواد الخام في الصناعات ذات الصلة. من حيث نموذج العمل، يُطلق عليها "نسخة بيندودو الصناعية" و"نسخة JD.com الصناعية".
شركة بكين TDD للتجارة الإلكترونية المحدودة (المعروفة اختصارًا باسم TDD Global) هي الشركة الفرعية الأساسية لمجموعة Guolian Corporation (رمز السهم: 603613.SH) وأول منصة إنترنت صناعية ضمن منصات سلسلة Duoduo. تعمل الشركة بشكل رئيسي في خدمات معاملات التجارة الإلكترونية B2B للمواد الخام والمنتجات الصناعية، وخدمات سلسلة التوريد الرقمية، وخدمات الرقمنة الصناعية، وخدمات البيانات الضخمة الصناعية، وهي ملتزمة بتعزيز التكامل العميق بين الصناعات التقليدية والتقنيات الجديدة مثل الإنترنت، وإنترنت الأشياء، والبيانات الضخمة، والتصنيع الذكي، وتقنية البلوك تشين، وغيرها.
تقدم شركتنا مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكن أن تلبي متطلباتكم المتعددة. نحن نلتزم بمبادئ الإدارة "الجودة أولاً، العميل أولاً، والمصداقية أساس" منذ تأسيس الشركة ونبذل دائمًا قصارى جهدنا لتلبية الاحتياجات المحتملة لعملائنا.
شركتنا على استعداد صادق للتعاون مع الشركات من جميع أنحاء العالم من أجل تحقيق وضع يربح فيه الجميع، حيث تطورت اتجاهات العولمة الاقتصادية بقوة لا تقاوم.
من أجل تلبية عملائنا في جميع أنحاء العالم بشكل أفضل والحفاظ على العملاء المنتظمين، تأخذ شركتنا خدمات معاملات التجارة الإلكترونية B2B للمواد الخام والمنتجات الصناعية، وخدمات سلسلة التوريد الرقمية، وخدمات رقمنة الصناعة، وخدمات بيانات الصناعة كأعمالها الأساسية، مع التركيز على تعزيز التكامل العميق بين التكنولوجيا الجديدة والصناعة التقليدية، مثل الإنترنت، وإنترنت الأشياء، والبيانات الضخمة، والتصنيع الذكي، وتقنية البلوك تشين.
إرسال استفسار
