السليلوز الأثير 4017

يمكن أن يتجنب CMC في الزبادي تماسك وانخفاض بروتين اللبن ؛ يمكن أن يحافظ بروتين اللبن المنفصل بالتساوي على استقرار الطعام ، ويطيل فترة ضمان الجودة.

CMC في الآيس كريم يمكن أن تتجنب زيادة بلورات الثلج ، وتحسين معدل التضخم ، وتجنب ذوبان الآيس كريم ، ومساعدة الآيس كريم على الحفاظ على شكل جيد ، وتحسين طعمها.
يمكن أن يزيد CMC في المعكرونة الفورية من مثابرة المعكرونة ويجعلها تتحمل الغليان لفترة طويلة.
CMC في الكوكيز والبسكويت يمكن أن يساعدهم على الحصول على شكل جيد مع سطح مشرق ونظيف ليس هش.

يمكن استخدامه كقاعدة الغراء في البنادا الفورية ، معجون السمسم ، والعصيدة المكونة من ثمانية عناصر.

يمكن أن يتحكم CMC في الخبز في لزوجة المعجون ، ويساعد الخبز على الحصول على قوة احتفاظ جيدة بالمياه وإطالة فترة ضمان الجودة.

بالمقارنة مع المنتجات المتجانسة الأخرى ، لديها المزايا التالية: سرعة حل عالية ، سيولة جيدة o محلول الذوبان ، جزيء موزع بالتساوي ، كثافة كبيرة عالية ، مقاومة حمضية عالية ، مقاومة ملح عالية ، شفافية عالية ، منخفضة السليلوز الحر والجلاتوم.