أصباغ ملونة للأطعمة للخبز والحلويات وصناعة المشروبات
نظرة عامة على المنتج
صبغات الألوان الغذائية NutriHue® هي ملونات مصممة بدقة لتلبية المتطلبات الصارمة لصناعة الأغذية والمشروبات العالمية. متوفرة بأشكال سائلة، مسحوق، جل، وقابلة للتشتت في الزيت، تشمل محفظتنا أصباغ طبيعية، مطابقة للطبيعة، وصناعية لتقديم ألوان نابضة بالحياة، مستقرة، ومتوافقة مع المخبوزات، الحلويات، المشروبات، والتشطيبات الزخرفية. معتمدة من قبل FDA 21 CFR، EU Regulation 1333/2008، وISO 22000، تضمن NutriHue® تلوينًا آمنًا ومتسقًا مع الالتزام بمعايير الحلال، الكوشر، والملصقات النظيفة.
أبرز النقاط:
- التوافق العالمي: يتوافق مع لوائح FDA، EFSA، JECFA، وFSSAI للمضافات الغذائية.
- الثبات الحراري وثبات درجة الحموضة: يتحمل درجات حرارة الخبز حتى 250 درجة مئوية ودرجة حموضة 2–12.
- حلول مخصصة: درجات ألوان مخصصة، ملفات ذوبان، وتركيبات خالية من مسببات الحساسية.
- التركيز على الاستدامة: 30% من الحوامل النباتية، تغليف قابل لإعادة التدوير، وإنتاج محايد للكربون.
الميزات الرئيسية والمزايا التقنية
1. أداء لون لا مثيل له
- قوة اللون العالية (مؤشر اللون):
- أنثوسيانينات طبيعية (E163): 10–15 CVU/g (درجات ألوان حمراء إلى زرقاء تعتمد على درجة الحموضة).
- ألورا ريد الصناعي (E129): محتوى صبغة 85–90% (λmax 504 نانومتر).
- الكركم أوليوريسين (E100): محتوى الكركمينويد ≥95% (λmax 420–430 نانومتر).
- التعتيم والسطوع: تحقيق قيم كرومات CIELAB بين 0.8–1.2 للحصول على جمالية ملفتة للنظر.
- ثبات الضوء: ΔE ≤2.0 بعد 500 ساعة من التعرض لقوس الزينون (ISO 105-B02).
2. مرونة التكوين
- تطبيقات الخبز:
- لا يتلاشى اللون في الكعك، البسكويت، أو الخبز أثناء الخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- متوافق مع السكريات المختزلة (لا تداخل مع تفاعل ميلارد).
- إتقان الحلويات:
- يمنع تفتح السكر في الحلوى الهلامية والحلوى الصلبة (aw ≤0.6).
- مستقر في الأنظمة عالية السكروز (70%+) والمبنية على البوليول.
- وضوح المشروبات:
- ذوبان فوري في الماء البارد (
- لا ترسب في البيئات الحمضية (درجة حموضة 2.5–3.5) أو الغازية.
3. السلامة والامتثال التنظيمي
- خالي من مسببات الحساسية: لا يحتوي على الغلوتين، منتجات الألبان، الصويا، أو المكسرات (تم اختباره حتى 1 جزء في المليون).
- السيطرة على المعادن الثقيلة: Pb ≤1 جزء في المليون، As ≤0.5 جزء في المليون، Hg ≤0.1 جزء في المليون (تم اختباره بواسطة ICP-MS).
- السلامة الميكروبية: إجمالي عدد الصفائح ≤1,000 CFU/g، السالمونيلا غائبة في 25 غرام.
4. الكفاءة الاقتصادية والاستدامة
- مدة صلاحية ممتدة: ثبات لمدة 24 شهرًا عند 25 درجة مئوية/60% RH.
- تحسين الجرعة: معدل استخدام 0.01–0.1% لمعظم التطبيقات.
- البصمة الكربونية: انبعاثات ثاني أكسيد الكربون أقل بنسبة 50% مقارنة بمعايير الصناعة (معتمد من ISO 14064).
المواصفات التقنية
| المعلمة | الألوان الطبيعية | الألوان الصناعية | مطابقة للطبيعة |
|---|---|---|---|
| الأنواع | أنثوسيانينات، كركم، بنجر | ألورا ريد، تارترازين، أزرق 1 | بيتا كاروتين، كارمين |
| نطاق الألوان | أحمر/أزرق/أصفر استجابة لدرجة الحموضة | درجات ألوان زاهية ومتسقة | برتقالي/أحمر مستقر |
| الذوبان | ماء/زيت (قابل للتخصيص) | قابل للذوبان في الماء | قابل للتشتت في الزيت |
| الثبات الحراري | حتى 180 درجة مئوية (30 دقيقة) | حتى 250 درجة مئوية (60 دقيقة) | حتى 220 درجة مئوية (45 دقيقة) |
| الشهادات | غير معدل وراثيًا، عضوي (USDA/EU) | FDA 21 CFR 74/82 | حلال، كوشر، نباتي |
التطبيقات عبر قطاعات الأغذية والمشروبات
1. الخبز والزخرفة
- الكعك والمعجنات:
- كريمة الزبدة: تحقيق درجات ألوان الباستيل باستخدام 0.05% من الملون السائل (بدون فصل الزيت).
- الفوندان: منع التشقق باستخدام ألوان الجل المتوافقة مع الجلسرين.
- البسكويت والمقرمشات:
- الحفاظ على سلامة اللون أثناء البثق عالي السرعة (500 جزء في المليون من الأصباغ المستقرة حراريًا).
- مقاومة التحمير في المخبوزات الخالية من السكر (توافق مع الإريثريتول/المالتيتول).
2. الحلويات والشوكولاتة
- الحلوى الهلامية والجلي:
- ألوان مستقرة لدرجة الحموضة للمنتجات الطبقية (درجة حموضة 3.2–4.5).
- لا هجرة في الحلوى المصبوبة بالنشا.
- طلاءات الشوكولاتة:
- تشتت قائم على الزيت للشوكولاتة المصلدة (≤20 ميكرومتر حجم الجسيمات).
- لا تكوين زهر في مزيج الشوكولاتة الداكنة/البيضاء.
3. المشروبات ومنتجات الألبان
- المشروبات الغازية والعصائر:
- درجات ألوان شفافة في زجاجات PET الشفافة (بدون تدهور بالأشعة فوق البنفسجية عند 450 نانومتر).
- مستقر في المشروبات المدعمة بالفيتامينات (بدون تفاعل مع B3/B12).
- منتجات الألبان:
- الزبادي: لا ترسب للون في الأنظمة عالية الكالسيوم (درجة حموضة 4.2–4.6).
- الآيس كريم: توزيع موحد في التركيبات عالية الدهون (12–18%).
4. الأطعمة المالحة والوجبات الخفيفة
- الوجبات الخفيفة المبثوقة:
- طلاءات نابضة بالحياة مقاومة للقلي (180 درجة مئوية، 2 دقيقة).
- لا انتقال للون إلى أفلام التغليف.
- خلطات التوابل:
- ألوان مسحوق مقاومة للغبار للخلطات الجافة.
- مستقر في البيئات عالية الملح (20–25%).
المزايا التنافسية مقابل البدائل
| الخاصية | ألوان NutriHue® | ألوان عامة | مستخلصات طبيعية DIY |
|---|---|---|---|
| اتساق اللون | ΔE ≤1.0 من دفعة إلى أخرى | ΔE ≥3.0 | ΔE ≥5.0 (تفاوت موسمي) |
| الدعم التنظيمي | توثيق كامل من FDA/EFSA | بيانات امتثال محدودة | لا شهادات موحدة |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا | 12–18 شهرًا | 3–6 أشهر |
| التكلفة لكل جرعة | 0.10–0.50/كجم منتج | 0.08–0.40/كجم | 0.30–1.00/كجم |
| الخدمة التقنية | دعم التكوين المخصص | حد أدنى | لا يوجد |
الإنتاج وضمان الجودة
- مصادر المواد الخام:
- أصباغ طبيعية: بنجر غير معدل وراثيًا، زهرة البازلاء، سبيرولينا (معتمد عضوي من الاتحاد الأوروبي).
- أصباغ صناعية: وسائط معتمدة من الكوشر (درجة GMP).
- المعالجة:
- التغليف الدقيق لتحقيق الثبات الحراري/درجة الحموضة (مجفف بالرش/مجفف بالتجميد).
- تقنية المستحلب النانوي للتطبيقات القابلة للذوبان في الزيت.
- مراقبة الجودة:
- تحليل HPLC لتركيز الصبغة (مثلًا، ≥85% بيتانين في البنجر).
- اختبار الثبات المعجل (40 درجة مئوية/75% RH لمدة 3 أشهر = مدة صلاحية 24 شهرًا).
- التحقق من مسببات الحساسية بواسطة طرف ثالث (اختبار ELISA).
التغليف والخدمات اللوجستية
- الألوان السائلة: زجاجات HDPE بسعة 1–5 كجم مع حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
- المساحيق: أكياس رقائق متعددة الطبقات بسعة 25 كجم مع حاجز للرطوبة (
- الجل: دلاء بسعة 10 كجم مع بطانات مضادة للميكروبات.
- التوافق العالمي: منشآت معتمدة من FSSC 22000، IFS Food، وBRCGS AA+.
لماذا تختار ألوان NutriHue® الغذائية؟
- الامتثال الشامل: من المواد الخام إلى وضع العلامات على المنتج النهائي.
- شراكة البحث والتطوير: أكثر من 50 مزيجًا معتمدًا مسبقًا لتسريع وقت الوصول إلى السوق.
- التتبع: تتبع الدفعات المدعوم بتقنية البلوك تشين من المزرعة إلى المصنع.
- القابلية للتوسع: قدرات إنتاج من 100 كجم إلى دفعات 50 طنًا.
بالإضافة إلى ذلك، يمكننا توفير ألوان ممزوجة، والمزيد، حسب درجة اللون والمواصفات المطلوبة من العميل
TDD-Global.com هو سوق B2B كيميائي صيني احترافي تديره شركة IBI، مكرس لتعزيز التواصل العالمي، التفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيماويات. مع شبكة قوية من موردين منتجات كيميائية صينيين ومشترين دوليين، يخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد، التجارة، والتعاون.
تحت اسم العلامة التجارية TUDUODUO، بنى TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل الكيماويات الدقيقة، المواد الخام، الإضافات الصناعية، والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، الترويج عبر الإنترنت، حلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.
تربط منصتنا مئات من الموردين الكيميائيين الصينيين المعتمدين بالمشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، فرص الأعمال الأفضل، والشراكات ذات القيمة العالية. سواء كنت تبحث عن سلع بالجملة، كيماويات متخصصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هو منصتك المثالية.
مدفوعًا بروح الابتكار لـ شركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام تجارة كيميائي عالمي أكثر ذكاءً، سرعةً، وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، الشراكات الاستراتيجية، أو شراء الكيماويات المخصص، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيماويات معًا!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج بولي كلوريد الفينيل ، PP ، PE ، PET ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، الصباغ ، إطار السيارة | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
شركة بكين المتحدة لتكنولوجيا المعلومات المحدودة (رمز السهم: 603613.SH)، التي تأسست في عام 2002 وأدرجت في السوق الرئيسية في يوليو 2019، تعمل بشكل رئيسي في التجارة الإلكترونية الصناعية ومنصات الإنترنت الصناعية. استنادًا إلى التجارة الإلكترونية الصناعية ومدعومة بالبيانات الضخمة الصناعية والرقمنة الصناعية، تقدم الشركة خدمات تداول السلع عبر الإنترنت، وخدمات المعلومات التجارية، وخدمات التكنولوجيا الرقمية للمنتجات الصناعية والمواد الخام في الصناعات ذات الصلة. من حيث نموذج العمل، يُطلق عليها "نسخة بيندودو الصناعية" و"نسخة JD.com الصناعية".
شركة بكين TDD للتجارة الإلكترونية المحدودة (المعروفة اختصارًا باسم TDD Global) هي الشركة الفرعية الأساسية لمجموعة Guolian Corporation (رمز السهم: 603613.SH) وأول منصة إنترنت صناعية ضمن منصات سلسلة Duoduo. تعمل الشركة بشكل رئيسي في خدمات معاملات التجارة الإلكترونية B2B للمواد الخام والمنتجات الصناعية، وخدمات سلسلة التوريد الرقمية، وخدمات الرقمنة الصناعية، وخدمات البيانات الضخمة الصناعية، وهي ملتزمة بتعزيز التكامل العميق بين الصناعات التقليدية والتقنيات الجديدة مثل الإنترنت، وإنترنت الأشياء، والبيانات الضخمة، والتصنيع الذكي، وتقنية البلوك تشين، وغيرها.
تقدم شركتنا مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكن أن تلبي متطلباتكم المتعددة. نحن نلتزم بمبادئ الإدارة "الجودة أولاً، العميل أولاً، والمصداقية أساس" منذ تأسيس الشركة ونبذل دائمًا قصارى جهدنا لتلبية الاحتياجات المحتملة لعملائنا.
شركتنا على استعداد صادق للتعاون مع الشركات من جميع أنحاء العالم من أجل تحقيق وضع يربح فيه الجميع، حيث تطورت اتجاهات العولمة الاقتصادية بقوة لا تقاوم.
من أجل تلبية عملائنا في جميع أنحاء العالم بشكل أفضل والحفاظ على العملاء المنتظمين، تأخذ شركتنا خدمات معاملات التجارة الإلكترونية B2B للمواد الخام والمنتجات الصناعية، وخدمات سلسلة التوريد الرقمية، وخدمات رقمنة الصناعة، وخدمات بيانات الصناعة كأعمالها الأساسية، مع التركيز على تعزيز التكامل العميق بين التكنولوجيا الجديدة والصناعة التقليدية، مثل الإنترنت، وإنترنت الأشياء، والبيانات الضخمة، والتصنيع الذكي، وتقنية البلوك تشين.
إرسال استفسار
